Kød i tern / strimler

Tern Sammenkog
Skær kødet i store tern 4x4x4 cm.
Dup kødet tørt med køkkenrulle, krydr med salt og peber.
Varm fedtstof i en gryde ved god varme. Brun kødet ikke mere end 2-300 g ad gangen.
Skru ned til svag varme, tilsæt 2 dl vand og øvrige ingredienser og lad det simre ca. 2 timer.

© Danske Slagtermestre · Poppelvej 83 · 5230 Odense M · Tlf. 66 128 730 · Fax. 66 128 794 · dsm@danskeslagtermestre.dk