Før slagtning

Grise1

FRITIDSLANDMÆND

Fritidslandmænd, der kun skal have et enkelt dyr slagtet i ny og næ, skal i lighed med de professionelle landmænd have gjort papirarbejdet på forhånd, før de kan få dyret til slagtning.

Landmanden skal være registreret i Det Centrale Husdyrregister med et såkaldt CHR-nummer, og der skal indberettes oplysninger på dyret inden slagtning.  Sker det ikke, skal slagtehuset afvise at slagte dyret. Hestehold er ikke omfattet af CHR-systemet.

Fritidslandmanden skal også afgive en erklæring, de såkaldte fødevarekædeoplysninger, om dyrets sundhedstilstand, og hvad det eventuelt har fået af medicin.

Indberetning elektronisk eller på papir
Indberetningerne kan enten foretages elektronisk eller ved hjælp af en papirformular.

Videncentret for Landbrug har på sin hjemmeside lavet en kvik-guide med information om, hvordan man nemmest indberetter sine fødevarekædeoplysninger.

Klik ind på dette link for at få adgang til kvik-guiden

Blanket til afgivelse af fødevarekædeoplysninger findes her

Adgang til Fødevareministeriets vejledning af 19/9 2013 om fødevarekædeoplysninger her

© Danske Slagtermestre · Poppelvej 83 · 5230 Odense M · Tlf. 66 128 730 · Fax. 66 128 794 · dsm@danskeslagtermestre.dk