Vi anvender cookies til statistik. Denne information deles med tredjepart. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du dette. Cookie- og persondatapolitik
Skæres i ultratynde skiver af kødet, der har været skalfrosset.
Vægt: Beregn 50-70 g pr. person til forret og 130-150 g til hovedret.
Tilberedning
Læg fileten i fryseren 2-3 timer. Mærk undervejs på den, den skal være fast men ikke helt hård. Skær den i ultratynde skiver evt. på en pålægsmaskine. Bred skiverne ud på en tallerken, dryp med dressing og pynt med flager af parmesan og rucola.
© Danske Slagtermestre · Poppelvej 83 · 5230 Odense M · Tlf. 66 128 730 · Fax. 66 128 794 · dsm@danskeslagtermestre.dk